Business plan et financement d'une champignonnière
Construisez un business plan crédible auprès des banques, avec des prévisions financières réalistes, un plan de trésorerie et une analyse de seuil de rentabilité pour une champignonnière.
Identification du programme
- 1.1Nom du programme
- Business plan et financement d'une champignonnière
- 1.2Type de formation
- Cours
- 1.3Organisme de formation / institution garante
- Fungaris – International Institute of Mycology, École de gestion et d'entrepreneuriat de la filière champignon. Programme propre à Fungaris, sans caution universitaire.
- 1.4Modalité
- En ligne, avec des séances en direct en petit groupe, des enregistrements et un campus virtuel.
- 1.5Durée (heures / crédits ECTS)
- 3 mois (12 semaines) · 72 heures au total · 6 modules de 12 heures · 12 séances en direct de 2 heures. Crédits ECTS : sans objet (programme propre à Fungaris, pas un titre universitaire officiel).
- 1.6Langue
- Français
- 1.7Dates de début et de fin / session
- Prochaine session : du 11 janvier 2027 au 2 avril 2027. Inscriptions ouvertes jusqu’au 4 janvier 2027. Session suivante : 8 mars 2027. Fonctionnement des sessions →
Présentation
2.1Description du programme
Ce cours vous montre comment rédiger le business plan d'une champignonnière qu'une banque, un investisseur ou un comité d'attribution de subventions prendra au sérieux. Vous apprendrez à structurer le plan, à étudier votre marché et à prévoir vos ventes, à modéliser investissements et coûts d'exploitation, et à construire un plan de trésorerie, un compte de résultat prévisionnel et un bilan simplifié. Vous testerez ensuite le plan par des analyses de seuil de rentabilité et de sensibilité, et apprendrez à le présenter avec assurance.
Une champignonnière combine incertitude biologique, marges serrées et stocks périssables : les prêteurs examinent donc de près les hypothèses. Un plan fondé sur des chiffres clairs et défendables fait la différence lors d'un rendez-vous de financement comme dans les décisions quotidiennes après le lancement. Le cours s'adresse aux porteurs de projet qui cherchent un financement, aux exploitants qui préparent un agrandissement et aux conseillers qui accompagnent les entreprises rurales. Vous travaillez sur votre propre projet dès le premier module, si bien que chaque exercice enrichit un document directement utilisable. Pour le projet final, vous remettez un business plan complet avec un modèle financier sur 3 ans et une courte présentation prête pour un rendez-vous avec une banque ou un investisseur.
2.2Pourquoi il est utile / à quel besoin il répond
Il répond à un besoin concret : des connaissances appliquées et à jour en gestion et entrepreneuriat, utiles dans des domaines comme culture de champignons, jeunes entreprises agroalimentaires, conseil aux entreprises rurales, financement agricole.
La mycologie évolue vite et les formations pratiques de qualité restent rares. Ce programme vous offre un parcours structuré, animé en direct par des professionnels en activité, pour appliquer ce que vous apprenez avec discernement et en sécurité.
Objectifs et compétences
3.1Objectif général
Terminer le programme en étant capable d'en appliquer les contenus avec un regard professionnel. En résumé :
Construisez un business plan crédible auprès des banques, avec des prévisions financières réalistes, un plan de trésorerie et une analyse de seuil de rentabilité pour une champignonnière.
3.2Objectifs spécifiques
- Poser les bases : Structure d'un business plan de champignonnière ; Étude de marché et prévisions de ventes.
- Les mettre en pratique : Modélisation des investissements et des coûts d'exploitation ; Trésorerie, compte de résultat et notions de bilan.
- Tout appliquer à un cas réel : Seuil de rentabilité, analyse de sensibilité et analyse des risques ; Présenter votre plan aux banques et aux investisseurs.
- Réaliser un projet final évalué par votre formateur.
3.3Compétences acquises
- Structurer un business plan complet pour une champignonnière.
- Construire une prévision de ventes fondée sur une étude de marché documentée.
- Modéliser dans un tableur l'investissement de départ et les coûts d'exploitation.
- Établir un plan de trésorerie et un compte de résultat prévisionnel sur 3 ans.
- Réaliser des analyses de seuil de rentabilité et de sensibilité pour tester vos hypothèses.
Profil des participants
4.1À qui il s'adresse (profil d'entrée)
Porteurs de projet en recherche de financement.
4.2Conditions d'accès
Aucune formation en finance n'est exigée, mais une maîtrise de base d'un tableur est recommandée. Disposer d'une idée d'entreprise ou d'une exploitation existante à planifier rend le cours plus utile.
4.3Débouchés professionnels (profil de sortie)
- Fondateur en recherche de financement pour une champignonnière
- Exploitant préparant un agrandissement financé
- Conseiller d'entreprises pour les jeunes entreprises rurales et agroalimentaires
- Responsable de la planification financière dans une petite entreprise alimentaire
- Rédacteur de dossiers de subvention ou de prêt pour des projets agricoles
Les débouchés dépendent de votre expérience et du marché local.
Programme d'études
5.1Structure générale (modules et charge de travail)
| Module | Intitulé | Phase | Thèmes | Heures |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Structure d'un business plan de champignonnière | Fondamentaux | 3 | 12 |
| 02 | Étude de marché et prévisions de ventes | Fondamentaux | 3 | 12 |
| 03 | Modélisation des investissements et des coûts d'exploitation | Pratique | 3 | 12 |
| 04 | Trésorerie, compte de résultat et notions de bilan | Pratique | 3 | 12 |
| 05 | Seuil de rentabilité, analyse de sensibilité et analyse des risques | Application et projet | 3 | 12 |
| 06 | Présenter votre plan aux banques et aux investisseurs | Application et projet | 3 | 12 |
| Total | 72 |
6 modules × 12 heures = 72 heures : 24 heures de séances en direct, le reste pour l'étude sur le campus, les exercices et le projet final.
5.2Contenus par module
Survolez ou touchez un module pour suivre le parcours, de la première séance au projet final. Ouvrez un module pour voir les thèmes abordés.
- Ce que les prêteurs veulent voir
- Les rubriques essentielles d'un plan
- Rédiger une synthèse claire
- Évaluer la taille de votre marché cible
- Étudier clients et prix
- Construire une prévision de ventes
- Tableau des investissements
- Coûts d'exploitation fixes et variables
- Relier les coûts aux volumes produits
- Plan de trésorerie mensuel
- Compte de résultat
- Lire un bilan simplifié
- Calculer le volume au point mort
- Tester les hypothèses clés
- Registre des risques et mesures d'atténuation
- Adapter le plan à son public
- L'essentiel d'un support de présentation
- Répondre aux questions des prêteurs
5.3Stage en entreprise
Ce programme ne comprend pas de stage en entreprise. La pratique est intégrée à chaque module à travers des exercices, des études de cas et le projet final.
5.4Projet final
Un business plan crédible auprès des banques, avec un modèle financier sur 3 ans et une courte présentation destinée à un prêteur ou à un investisseur.
Méthodologie
6.1Comment il est enseigné
- Séances en direct en ligne, en général hebdomadaires, avec un professionnel en activité et un petit groupe.
- Enregistrements de chaque séance, pour rattraper une séance si votre travail ou le décalage horaire vous empêche d'y assister.
- Exercices et études de cas réels dans chaque module.
- Tutorat : votre formateur répond à vos questions et commente vos exercices et votre projet.
6.2Plateforme et ressources
Un campus virtuel Moodle avec les enregistrements des séances, des lectures, des exercices et des forums pour chaque module. Il vous faut un ordinateur, un navigateur à jour et une connexion stable ; une webcam et un micro sont recommandés.
Configuration technique →6.3Temps de travail hebdomadaire estimé
Environ 6 heures par semaine pendant 12 semaines : une séance en direct de 2 heures en soirée en semaine, plus l'étude et les exercices sur le campus à votre rythme.
Évaluation
7.1Système d'évaluation et pondération
Vous êtes évalué sur votre participation aux séances en direct et sur des exercices de tableur et de rédaction dans chaque module. Le business plan et le modèle financier finaux sont examinés par le professeur.
7.2Conditions de réussite
- Suivre tous les modules, en direct ou en regardant les enregistrements.
- Rendre les exercices des modules.
- Faire valider votre projet final par votre formateur.
Équipe pédagogique
8.1Direction pédagogique
Chez Fungaris, l'école « Gestion et entrepreneuriat » coordonne les contenus et la qualité de ce programme. La personne qui dirige chaque session est indiquée dans le guide de la session.
8.2Formateurs
Le programme est animé par des professionnels en activité. Le formateur de chaque session est confirmé avant le début.
Découvrir nos formateurs →Certification
9.1Certificat délivré
Certificat de cours
À l’issue de la formation et de son projet, Fungaris délivre un Certificat de cours. Les certificats Fungaris sont propres à l’institut. Leur reconnaissance par un employeur, un établissement ou une administration dépend de chaque organisation et des règles locales de chaque pays.
9.2Organisme émetteur / reconnaissance
Délivré par Fungaris (exploité par Nexora Generation, S.L.) au format numérique. C'est un certificat propre à Fungaris : ce n'est pas un titre universitaire officiel et il ne donne pas de crédits ECTS.
À propos de nos certificats →Admission et inscription
10.1Procédure d'admission (étapes)
- Envoyez votre demande via le formulaire ou écrivez au service des admissions.
- Le service des admissions examine votre profil et confirme la date de début, l'horaire des séances et le tarif.
- Vous réservez votre place par un paiement complet ou un acompte de 40 %.
- Vous recevez votre accès au campus et le guide d'accueil avant la première séance.
10.2Documents à fournir
- Une pièce d'identité en cours de validité.
- Coordonnées et informations de facturation (personnelles ou de l'entreprise).
10.3Délais
Les inscriptions pour la session débutant le 11 janvier 2027 sont ouvertes jusqu'au 4 janvier 2027 ou jusqu'à ce que le groupe soit complet (20 participants maximum).
10.4Tarif et modalités de paiement
Tarif : CHF 390
- Paiement intégral avant le début : CHF 312 (réduction de 20 %).
- Acompte de 40 % (CHF 156) puis 3 mensualités de CHF 78.
10.5Aides, réductions et financements
Réductions : 10 % pour les anciens participants de Fungaris et 15 % pour les groupes de trois personnes ou plus d'une même organisation. Les réductions ne sont pas cumulables entre elles ni avec la réduction pour paiement intégral.
Votre employeur peut financer le programme et recevoir la facture au nom de l'entreprise. La prise en charge par un budget public ou d'entreprise dépend de votre pays : renseignez-vous auprès d'eux.
10.6Politique d'annulation
Les conditions d'annulation, de rétractation ou de report à une session ultérieure figurent dans notre politique d'annulation et dans votre confirmation d'inscription. Rien n'y limite les droits que vous accorde le droit de la consommation applicable.
Annulation et remboursement →Informations complémentaires
11.1Questions fréquentes
Faut-il de l’expérience pour suivre la formation « Business plan et financement d'une champignonnière » ?
Aucune formation en finance n'est exigée, mais une maîtrise de base d'un tableur est recommandée. Disposer d'une idée d'entreprise ou d'une exploitation existante à planifier rend le cours plus utile.
Comment se déroule la formation « Business plan et financement d'une champignonnière » ?
En direct en ligne, en 6 modules, avec un professionnel en activité, un petit groupe et un projet final.
Comment suis-je évalué ?
Vous êtes évalué sur votre participation aux séances en direct et sur des exercices de tableur et de rédaction dans chaque module. Le business plan et le modèle financier finaux sont examinés par le professeur.
En quoi consiste le projet final ?
Un business plan crédible auprès des banques, avec un modèle financier sur 3 ans et une courte présentation destinée à un prêteur ou à un investisseur.
Quel certificat vais-je obtenir ?
À l’issue de la formation et de son projet, Fungaris délivre un Certificat de cours. Les certificats Fungaris sont propres à l’institut. Leur reconnaissance par un employeur, un établissement ou une administration dépend de chaque organisation et des règles locales de chaque pays.
Que puis-je étudier après la formation « Business plan et financement d'une champignonnière » ?
L’étape suivante naturelle est la formation « Certificat en gestion d'entreprise de champignons ».
11.2Témoignages d'anciens participants
Nous ne publions que des témoignages vérifiés de vrais participants. Ce programme n'en a pas encore ; ils apparaîtront ici à l'issue de ses premières sessions.
11.3Contact admissions
Écrivez à info@fungaris.institute ou utilisez le formulaire de contact. Le service des admissions vous répond dans votre langue.
À lire avant de commencer.
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