Substrate und Agrarreststoffe für Myzel-Design
Lokale Reststoffe aus Landwirtschaft und Industrie auswählen, beschaffen und als Substrate aufbereiten, die die Leistung von Myzel-Werkstoffen prägen.
Programmübersicht
- 1.1Name des Programms
- Substrate und Agrarreststoffe für Myzel-Design
- 1.2Art des Abschlusses
- Kurs
- 1.3Anbieter / tragende Institution
- Fungaris – International Institute of Mycology, Schule für Myzel-Design und Architektur. Ein eigenes Programm von Fungaris, nicht von einer Hochschule getragen.
- 1.4Studienform
- Online, mit Live-Sitzungen in kleiner Gruppe, Aufzeichnungen und virtuellem Campus.
- 1.5Dauer (Stunden / ECTS-Punkte)
- 3 Monate (12 Wochen) · 72 Stunden insgesamt · 6 Module à 12 Stunden · 12 Live-Sitzungen à 2 Stunden. ECTS-Punkte: entfällt (eigenes Programm von Fungaris, kein staatlich anerkannter Hochschulabschluss).
- 1.6Sprache
- Deutsch
- 1.7Beginn und Ende / Durchführung
- Nächste Durchführung: 11. Januar 2027 bis 2. April 2027. Anmeldeschluss: 4. Januar 2027. Darauf folgende Durchführung: 8. März 2027. So funktionieren die Durchführungen →
Vorstellung
2.1Beschreibung des Programms
Dieser Kurs widmet sich einem oft übersehenen Bestandteil von Myzel-Werkstoffen: dem Substrat. Du lernst, wie sich lignocellulosehaltige Reststoffe wie Stroh, Hanfschäben, Sägemehl und Spelzen in Struktur und Nährstoffgehalt unterscheiden, wie du regionale Verfügbarkeit kartierst und wie Partikelgrösse, Feuchte und Zusätze Wachstum und Materialeigenschaften prägen. Pasteurisierung und Sterilisation werden verglichen, damit du für jeden Reststoff die passende Behandlung wählen kannst.
Die Arbeit mit lokalen Reststoffen ist zentral für das ökologische Argument von Myzel, doch viele Projekte übernehmen einfach eine Rezeptur, ohne Alternativen zu testen. Wer Substrate versteht, kann regionale Nebenprodukte in Werkstoffe mit einer echten lokalen Geschichte verwandeln. Der Kurs richtet sich an Designschaffende, Makerinnen und Maker sowie Fachleute der Kreislaufwirtschaft. Die Live-Sitzungen umfassen Übungen zur Beschaffung und angeleitete Kleinversuche. Im Abschlussprojekt führst du einen strukturierten Substratvergleich mit mindestens zwei lokalen Reststoffen durch und empfiehlst auf Basis eigener Beobachtungen einen davon für eine konkrete Anwendung.
2.2Warum es relevant ist / welchen Bedarf es deckt
Es deckt einen praktischen Bedarf: angewandtes, aktuelles Wissen im Bereich Design & Architektur, nützlich in Feldern wie Kreislaufwirtschaft und Reststoffverwertung, Landwirtschaft und Agrarnebenprodukte, Biomaterialproduktion, Design und Handwerk.
Die Mykologie entwickelt sich schnell, gute praxisnahe Weiterbildung ist aber noch selten. Dieses Programm bietet dir einen strukturierten Weg, live vermittelt von Fachleuten aus der Praxis, damit du das Gelernte sicher und überlegt anwendest.
Ziele und Kompetenzen
3.1Übergeordnetes Ziel
Dass du das Programm abschliesst und seine Inhalte fachlich fundiert anwenden kannst. Kurz gesagt:
Lokale Reststoffe aus Landwirtschaft und Industrie auswählen, beschaffen und als Substrate aufbereiten, die die Leistung von Myzel-Werkstoffen prägen.
3.2Spezifische Ziele
- Die Grundlagen aufbauen: Lignocellulosehaltige Reststoffe erklärt; Lokale Beschaffung und Bezugsquellen-Mapping.
- Sie in die Praxis umsetzen: Partikelgrösse, Feuchte und Nährstoffe; Pasteurisierung und Sterilisation.
- Alles an einem echten Fall anwenden: Substratmischungen und Zusatzstoffe; Substrattests und -auswahl.
- Ein Abschlussprojekt abschliessen, das deine Lehrperson begutachtet.
3.3Kompetenzen, die du erwirbst
- Geeignete lignocellulosehaltige Reststoffe und ihre Merkmale erkennen.
- Lokale Quellen für Agrar- und Industriereststoffe kartieren und bewerten.
- Substrate mit kontrollierter Partikelgrösse und Feuchte vorbereiten.
- Zwischen Pasteurisierung und Sterilisation je nach Substrat entscheiden.
- Einen vergleichenden Substratversuch planen und dokumentieren.
Teilnehmerprofil
4.1Für wen (Eingangsprofil)
Designschaffende, Maker und Fachleute der Kreislaufwirtschaft.
4.2Zugangsvoraussetzungen
Vorerfahrung ist nicht nötig. Kleine Mengen lokaler Reststoffe und einfache Küchenausstattung sind für die praktischen Versuche hilfreich.
4.3Berufliche Perspektiven (Abschlussprofil)
- Materialentwicklung mit Fokus auf lokale Reststoffströme
- Beratung zur Kreislaufwirtschaft für Agrarnebenprodukte
- Design regionaler Biomaterialien
- Technik für Substratvorbereitung in einem Studio
- Projektreferent für ländliche Innovationsprogramme
Was davon realistisch ist, hängt von deiner Erfahrung und dem lokalen Markt ab.
Lehrplan
5.1Aufbau (Module und Arbeitsaufwand)
| Modul | Titel | Phase | Themen | Stunden |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Lignocellulosehaltige Reststoffe erklärt | Grundlagen | 3 | 12 |
| 02 | Lokale Beschaffung und Bezugsquellen-Mapping | Grundlagen | 3 | 12 |
| 03 | Partikelgrösse, Feuchte und Nährstoffe | Praxis | 3 | 12 |
| 04 | Pasteurisierung und Sterilisation | Praxis | 3 | 12 |
| 05 | Substratmischungen und Zusatzstoffe | Anwendung & Projekt | 3 | 12 |
| 06 | Substrattests und -auswahl | Anwendung & Projekt | 3 | 12 |
| Total | 72 |
6 Module × 12 Stunden = 72 Stunden: 24 Stunden Live-Sitzungen, der Rest für Selbststudium auf dem Campus, Übungen und das Abschlussprojekt.
5.2Inhalte nach Modul
Fahre über ein Modul oder tippe es an, um den Weg von der ersten Sitzung bis zum Abschlussprojekt zu verfolgen. Öffne ein Modul, um seine Themen zu sehen.
- Cellulose, Hemicellulose und Lignin
- Häufige Agrarreststoffe
- Industrielle und urbane Nebenprodukte
- Bezugsquellen kartieren
- Saisonalität und Verfügbarkeit
- Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten
- Zerkleinern und Sieben
- Feuchte messen und einstellen
- Nährstoffzusätze
- Pasteurisierungsverfahren
- Sterilisationsverfahren
- Die passende Behandlung wählen
- Reststoffe mischen
- Fasern und mineralische Zusätze
- Mischrezepturen dokumentieren
- Vergleichsversuche planen
- Wachstum und Dichte beobachten
- Ein Substrat für eine Anwendung auswählen
5.3Praktikum im Unternehmen
Dieses Programm umfasst kein Praktikum im Unternehmen. Die Praxis ist über Übungen, Fallstudien und das Abschlussprojekt in jedes Modul eingebaut.
5.4Abschlussprojekt
Ein Vergleichsversuch mit mindestens zwei lokalen Reststoffen, der in einer begründeten Substratempfehlung für eine Anwendung mündet.
Methodik
6.1So wird unterrichtet
- Live-Sitzungen online, meist wöchentlich, mit einer Fachperson aus der Praxis und einer kleinen Gruppe.
- Aufzeichnungen jeder Sitzung, damit du bei Arbeit oder Zeitverschiebung aufholen kannst.
- Übungen und echte Fallstudien in jedem Modul.
- Betreuung: deine Lehrperson beantwortet Fragen und gibt Feedback zu Übungen und Projekt.
6.2Plattform und Ressourcen
Ein virtueller Moodle-Campus mit Aufzeichnungen, Lektüren, Übungen und Foren zu jedem Modul. Du brauchst einen Computer, einen aktuellen Browser und eine stabile Verbindung; Kamera und Mikrofon werden empfohlen.
Technische Voraussetzungen →6.3Geschätzter Wochenaufwand
Etwa 6 Stunden pro Woche über 12 Wochen: eine zweistündige Live-Sitzung an einem Wochentagabend, dazu Selbststudium und Übungen auf dem Campus in deinem Tempo.
Bewertung
7.1Bewertungssystem und Gewichtung
Die Bewertung stützt sich auf die Teilnahme an den Live-Sitzungen, eine Kartierungsübung und Modulaufgaben. Den abschliessenden Vergleichsbericht begutachtet die Lehrkraft.
7.2Voraussetzungen für den Abschluss
- Alle Module abschliessen, durch Teilnahme an den Live-Sitzungen oder über die Aufzeichnungen.
- Die Modulübungen einreichen.
- Dein Abschlussprojekt von deiner Lehrperson freigeben lassen.
Lehrteam
8.1Akademische Leitung
Die Schule Design & Architektur von Fungaris verantwortet Inhalte und Qualität dieses Programms. Die akademische Leitung jeder Durchführung wird im Leitfaden genannt.
8.2Lehrende
Es unterrichten Fachleute, die in diesem Feld arbeiten. Die Lehrperson jeder Durchführung wird vor dem Start bestätigt.
Unsere Lehrenden →Zertifikat
9.1Erworbenes Zertifikat
Kurszertifikat
Nach Abschluss des Kurses und seines Projekts stellt Fungaris ein Kurszertifikat aus. Die Zertifikate von Fungaris sind eigene Zertifikate des Instituts. Ob Arbeitgeber, Schulen oder Behörden sie anerkennen, hängt von der jeweiligen Stelle und den Regeln im jeweiligen Land ab.
9.2Ausstellende Stelle / Anerkennung
Ausgestellt von Fungaris (betrieben von Nexora Generation, S.L.) als digitales Zertifikat. Es ist ein eigenes Zertifikat von Fungaris, kein staatlich anerkannter Hochschulabschluss, und es vergibt keine ECTS-Punkte.
Über unsere Zertifikate →Zulassung und Anmeldung
10.1Zulassungsverfahren (Schritte)
- Sende deine Anfrage über das Formular oder schreib der Zulassung.
- Die Zulassung prüft dein Profil und bestätigt Startdatum, Sitzungszeiten und Gebühr.
- Du sicherst deinen Platz mit vollständiger Zahlung oder einer Reservierung von 40%.
- Vor der ersten Sitzung erhältst du deinen Campus-Zugang und den Willkommensleitfaden.
10.2Erforderliche Unterlagen
- Ein gültiges Ausweisdokument.
- Kontakt- und Rechnungsdaten (privat oder Firma).
10.3Fristen
Die Anmeldung für die Durchführung ab 11. Januar 2027 ist bis 4. Januar 2027 offen oder bis die Gruppe voll ist (höchstens 20 Teilnehmende).
10.4Gebühr und Zahlungsarten
Gebühr: CHF 390
- Vollständige Zahlung vor Beginn: CHF 312 (20% Ermässigung).
- 40% Reservierung (CHF 156) und 3 Monatsraten à CHF 78.
10.5Förderung, Rabatte und Finanzierung
Rabatte: 10% für ehemalige Teilnehmende von Fungaris und 15% für Gruppen ab drei Personen derselben Organisation. Rabatte sind nicht miteinander oder mit der Ermässigung bei Vollzahlung kombinierbar.
Dein Arbeitgeber kann das Programm bezahlen und erhält die Rechnung auf den Firmennamen. Ob ein öffentliches oder betriebliches Weiterbildungsbudget die Gebühr abdeckt, hängt von deinem Land ab; frag dort nach.
10.6Stornierungsbedingungen
Die Bedingungen für Stornierung, Widerruf oder Wechsel in eine spätere Durchführung findest du in unseren Stornierungsbedingungen und in deiner Anmeldebestätigung. Deine Rechte nach dem geltenden Verbraucherrecht bleiben davon unberührt.
Stornierung und Rückerstattung →Weitere Informationen
11.1Häufige Fragen
Brauche ich Vorkenntnisse für „Substrate und Agrarreststoffe für Myzel-Design“?
Vorerfahrung ist nicht nötig. Kleine Mengen lokaler Reststoffe und einfache Küchenausstattung sind für die praktischen Versuche hilfreich.
Wie wird „Substrate und Agrarreststoffe für Myzel-Design“ unterrichtet?
Live online, in 6 Modulen, mit einer Fachperson aus der Praxis, einer kleinen Gruppe und einem Abschlussprojekt.
Wie werde ich bewertet?
Die Bewertung stützt sich auf die Teilnahme an den Live-Sitzungen, eine Kartierungsübung und Modulaufgaben. Den abschliessenden Vergleichsbericht begutachtet die Lehrkraft.
Wie sieht das Abschlussprojekt aus?
Ein Vergleichsversuch mit mindestens zwei lokalen Reststoffen, der in einer begründeten Substratempfehlung für eine Anwendung mündet.
Welches Zertifikat erhalte ich?
Nach Abschluss des Kurses und seines Projekts stellt Fungaris ein Kurszertifikat aus. Die Zertifikate von Fungaris sind eigene Zertifikate des Instituts. Ob Arbeitgeber, Schulen oder Behörden sie anerkennen, hängt von der jeweiligen Stelle und den Regeln im jeweiligen Land ab.
Was kann ich nach „Substrate und Agrarreststoffe für Myzel-Design“ lernen?
Der naheliegende nächste Schritt ist „Zertifikatslehrgang Produktdesign mit Myzel“.
11.2Stimmen von Absolventen
Wir veröffentlichen nur geprüfte Stimmen echter Teilnehmender. Für dieses Programm gibt es noch keine; sie erscheinen hier, sobald die ersten Durchführungen abgeschlossen sind.
11.3Kontakt zur Zulassung
Schreib an info@fungaris.institute oder nutze das Kontaktformular. Die Zulassung antwortet in deiner Sprache.
Verzweige dich weiter.
Sei beim nächsten Starttermin dabei.
Zahle den Gesamtbetrag mit 20 % Ermässigung oder sichere dir deinen Platz mit 40 % Anzahlung und zahle den Rest in Monatsraten. Alle Preise werden in Schweizer Franken (CHF) angegeben.