Certificat en mycologie forestière et agroforesterie à champignons
Intégrer l'écologie des champignons à la gestion forestière et créer des activités agroforestières fondées sur les champignons, en forêt comme sur l'exploitation.
Un aperçu de ce que vous allez étudier et réaliser.
Ce certificat associe mycologie forestière et entrepreneuriat autour des champignons, pour préparer les participants à gérer des forêts en tenant compte des champignons et à y développer des activités de production viables. La première moitié couvre les écosystèmes forestiers et les fonctions des champignons, les champignons ectomycorhiziens et la productivité forestière, la pathologie forestière et la santé des arbres, ainsi que la gestion des bois morts et de la décomposition. Ces modules donnent les bases écologiques nécessaires pour prendre de bonnes décisions en forêt gérée.
La seconde moitié se tourne vers la production et les revenus. Les participants étudient les champignons sauvages comestibles, leur écologie et la réglementation de la cueillette, puis apprennent la culture sur bûches, sur souches et en planches de sous-bois, ainsi que l'installation de truffières et d'autres plantations de champignons mycorhiziens. La diversification rurale et l'intérêt pour les produits forestiers rendent cette combinaison de plus en plus pertinente pour les forestiers, les propriétaires forestiers et les entrepreneurs ruraux. Le dernier module développe les compétences de plan d'affaires propres aux activités de champignons forestiers. Pour le projet final, les participants élaborent un plan intégré pour une forêt réelle ou décrite, associant une gestion forestière favorable aux champignons à une activité de production chiffrée.
8 modules, un savoir qui grandit pas à pas.
Survolez ou touchez un module pour suivre le parcours, de la première séance au projet final. Ouvrez un module pour voir les thèmes abordés.
- Types de forêts et guildes fongiques
- Cycle des nutriments en forêt
- Les champignons dans la dynamique forestière
- Principaux champignons ectomycorhiziens et leurs hôtes
- Mycorhizes et installation des semis
- Effets de la gestion sur les communautés mycorhiziennes
- Principaux pathogènes forestiers
- Diagnostic et surveillance
- Gestion intégrée de la santé des forêts
- Processus de décomposition et types de bois mort
- Bois mort et biodiversité
- Concilier bois mort, sécurité et production de bois
- Écologie des principales espèces sauvages comestibles
- Réglementation de la cueillette et autorisations
- Suivi d'une cueillette durable
- Inoculation et conduite des bûches
- Options de culture sur souches
- Systèmes de planches en sous-bois
- Espèces de truffes et choix de site
- Plants mycorhizés et plantation
- Conduite de la truffière et récolte
- Étude de marché et fixation des prix
- Chiffrage et trésorerie
- Structure d'un plan d'affaires
Certificat en mycologie forestière et agroforesterie à champignons
À l’issue de la formation, vous saurez :
- Expliquer le rôle des champignons dans le cycle des nutriments et la productivité des forêts.
- Gérer les pathogènes forestiers et le bois mort pour concilier biodiversité, sécurité et production de bois.
- Encadrer et suivre la cueillette des champignons sauvages de manière durable.
- Mettre en place une production de champignons sur bûches, en planches et en truffière.
- Préparer un plan d'affaires chiffré pour une activité de champignons forestiers.
La place de cette formation dans l’école.
Où cette formation peut vous mener.
Des métiers et des applications qui s’appuient sur ce que vous apprenez ici. Les débouchés dépendent de votre expérience et du marché local.
- Forestier intégrant la gestion des champignons
- Propriétaire forestier gérant une activité de champignons
- Responsable de truffière
- Coordinateur de la cueillette des champignons sauvages
- Conseiller en développement rural pour les produits forestiers
- Technicien en santé des forêts
Prérequis, évaluation et certificat.
Conditions d’admission
Des connaissances de base en sylviculture, en écologie ou en gestion des terres sont attendues ; un cours d'introduction sur les champignons forestiers ou la culture des champignons est utile.
Modalités d’évaluation
L'évaluation repose sur la participation aux séances en direct, des exercices de module incluant des analyses de site et d'activité, et un plan intégré final examiné par l'enseignant.
Projet final
Un plan forestier intégré associant une gestion favorable aux champignons à une activité de production de champignons chiffrée.
Certificat
Certificat de spécialisation
À l’issue de la formation et de son projet, Fungaris délivre un Certificat de spécialisation. La reconnaissance des formations est évaluée en fonction du parcours suivi et de la réglementation locale de chaque pays.
Comment la formation progresse, phase par phase.
- Écosystèmes forestiers et fonctions des champignons
- Champignons ectomycorhiziens et productivité forestière
- Pathologie forestière et santé des arbres
- Bois mort et gestion de la décomposition
- Champignons sauvages comestibles : écologie et réglementation de la cueillette
- Culture sur bûches, souches et planches en sous-bois
- Truffières et plantations de champignons mycorhiziens
- Plan d'affaires pour une activité de champignons forestiers
Recherches associées
Questions sur cette formation
Faut-il de l’expérience pour suivre la formation « Certificat en mycologie forestière et agroforesterie à champignons » ?
Des connaissances de base en sylviculture, en écologie ou en gestion des terres sont attendues ; un cours d'introduction sur les champignons forestiers ou la culture des champignons est utile.
Comment se déroule la formation « Certificat en mycologie forestière et agroforesterie à champignons » ?
En direct en ligne, en 8 modules, avec un professionnel en activité, un petit groupe et un projet final.
Comment suis-je évalué ?
L'évaluation repose sur la participation aux séances en direct, des exercices de module incluant des analyses de site et d'activité, et un plan intégré final examiné par l'enseignant.
En quoi consiste le projet final ?
Un plan forestier intégré associant une gestion favorable aux champignons à une activité de production de champignons chiffrée.
Quel certificat vais-je obtenir ?
À l’issue de la formation et de son projet, Fungaris délivre un Certificat de spécialisation. La reconnaissance des formations est évaluée en fonction du parcours suivi et de la réglementation locale de chaque pays.
Que puis-je étudier après la formation « Certificat en mycologie forestière et agroforesterie à champignons » ?
L’étape suivante naturelle est la formation « Programme expert en écologie des champignons et agriculture régénératrice ».
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