Turismo Micológico y Salidas Guiadas
Planifica y guía salidas micológicas seguras y atractivas y diseña experiencias de micoturismo que respeten el bosque y la normativa local.
Identificación del programa
- 1.1Nombre del programa
- Turismo Micológico y Salidas Guiadas
- 1.2Tipo de titulación
- Curso
- 1.3Entidad que imparte / institución que avala
- Fungaris – International Institute of Mycology, Escuela de Micología Gastronómica y Recolección. Formación propia de Fungaris, no avalada por una universidad.
- 1.4Modalidad
- En línea, con sesiones en vivo en grupo reducido, grabaciones y campus virtual.
- 1.5Duración (horas / créditos)
- 3 meses (12 semanas) · 72 horas en total · 6 módulos de 12 horas · 12 sesiones en vivo de 2 horas. Créditos: no aplica (formación propia de Fungaris, sin validez oficial de la SEP).
- 1.6Idioma
- Español
- 1.7Fechas de inicio y fin / edición
- Próxima edición: del 11 de enero de 2027 al 2 de abril de 2027. Matrícula abierta hasta el 4 de enero de 2027. Edición siguiente: 8 de marzo de 2027. Cómo funcionan las ediciones →
Presentación
2.1Descripción del programa
Este curso prepara para planificar y dirigir salidas micológicas y para diseñar experiencias de micoturismo que se recuerden por buenos motivos. Ofrece un panorama del micoturismo y guía al alumnado en el diseño de una ruta, la gestión de grupos y la evaluación de riesgos. Las sesiones de interpretación enseñan a convertir la biología de los hongos en relatos atractivos para los visitantes, mientras que otros módulos abordan permisos, normativa y la relación con los propietarios. El curso termina con la creación de experiencias que combinan salidas con gastronomía, alojamiento y socios locales.
Cada vez más destinos rurales recurren a los hongos de otoño para alargar la temporada, pero una salida mal organizada puede dañar el bosque, incumplir normas o poner en riesgo a los participantes. El programa está dirigido a guías de naturaleza, empresas de turismo rural y profesionales de la hostelería. Lo imparten en vivo guías micológicos y profesionales del turismo con experiencia. En el proyecto final, cada alumno diseña un producto completo de salida guiada para un lugar real, con ruta, evaluación de riesgos, plan de interpretación y oferta con colaboradores.
2.2Por qué es relevante / a qué necesidad responde
Responde a una necesidad práctica: conocimiento aplicado y actualizado en micología gastronómica, útil en ámbitos como turismo rural y de naturaleza, hostelería, gestión de espacios protegidos, educación al aire libre.
La micología avanza deprisa y la formación práctica de calidad sigue siendo escasa. Esta formación te da un camino ordenado, impartido en vivo por profesionales en activo, para aplicar lo aprendido con criterio y seguridad.
Objetivos y competencias
3.1Objetivo general
Que termines la formación capaz de aplicar sus contenidos con criterio profesional. En resumen:
Planifica y guía salidas micológicas seguras y atractivas y diseña experiencias de micoturismo que respeten el bosque y la normativa local.
3.2Objetivos específicos
- Construir las bases: Panorama del micoturismo; Diseño de una ruta micológica.
- Llevarlas a la práctica: Gestión de grupos y evaluación de riesgos; Interpretación de los hongos para visitantes.
- Aplicarlo todo a un caso real: Permisos, normativa y propietarios; Experiencias combinadas con gastronomía y alojamiento.
- Completar un proyecto final revisado por tu profesor.
3.3Competencias que adquiere el alumno
- Diseñar una ruta que equilibre interés, seguridad y accesibilidad.
- Realizar una evaluación de riesgos e informar al grupo con claridad.
- Interpretar los hongos para visitantes con relatos atractivos y rigurosos.
- Identificar los permisos y acuerdos con propietarios que requiere una salida.
- Combinar salidas con gastronomía y alojamiento en experiencias comercializables.
Perfil del alumno
4.1A quién va dirigido (perfil de ingreso)
Chefs, restaurantes y recolectores.
4.2Requisitos de acceso
Se recomienda un conocimiento básico de identificación de hongos. La experiencia guiando grupos en la naturaleza es útil, pero no imprescindible.
4.3Salidas profesionales (perfil de egreso)
- Guía de salidas micológicas
- Diseñador de experiencias de turismo rural
- Coordinador de actividades en un hotel o casa rural
- Técnico de interpretación en un parque o centro de visitantes
- Fundador de una pequeña empresa de micoturismo
Cada salida depende de tu experiencia y del mercado local.
Plan de estudios
5.1Estructura general (módulos y carga horaria)
| Módulo | Título | Fase | Temas | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Panorama del micoturismo | Fundamentos | 3 | 12 |
| 02 | Diseño de una ruta micológica | Fundamentos | 3 | 12 |
| 03 | Gestión de grupos y evaluación de riesgos | Práctica | 3 | 12 |
| 04 | Interpretación de los hongos para visitantes | Práctica | 3 | 12 |
| 05 | Permisos, normativa y propietarios | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| 06 | Experiencias combinadas con gastronomía y alojamiento | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| Total | 72 |
6 módulos × 12 horas = 72 horas: 24 horas de sesiones en vivo y el resto de estudio en el campus, ejercicios y proyecto final.
5.2Contenidos por módulo
Pasa el ratón o toca un módulo para seguir el camino desde la primera sesión hasta el proyecto final. Abre un módulo para ver los temas que trata.
- Tipos de experiencias micoturísticas
- Perfiles y expectativas de los visitantes
- Estacionalidad y destinos de referencia
- Localizar zonas productivas y seguras
- Horarios, duración y accesibilidad
- Mapas de ruta y planes alternativos
- Tamaño del grupo y explicación inicial
- Evaluación de riesgos en salidas
- Gestión de incidentes en el campo
- Contar la historia de los hongos
- Actividades prácticas y demostraciones
- Transmitir seguridad sin generar miedo
- Normas de recolección y espacios protegidos
- Acuerdos con propietarios
- Nociones de seguros y responsabilidad
- Alianzas con restaurantes y alojamientos
- Paquetes de media jornada y fin de semana
- Precio y promoción de las experiencias
5.3Prácticas en empresa
Esta formación no incluye prácticas en empresa. La práctica está integrada en cada módulo mediante ejercicios, casos y el proyecto final.
5.4Trabajo / proyecto final
Un producto completo de salida guiada para un lugar real, con ruta, evaluación de riesgos, plan de interpretación y oferta con colaboradores.
Metodología
6.1Cómo se imparte
- Clases en vivo y en línea, normalmente semanales, con un profesional en activo y un grupo reducido.
- Grabaciones de cada sesión para ponerte al día si el trabajo o el horario lo complican.
- Ejercicios y casos reales en cada módulo.
- Tutorías: tu profesor resuelve dudas y corrige tus ejercicios y tu proyecto.
6.2Plataforma y recursos
Campus virtual Moodle con las grabaciones de las sesiones, lecturas, ejercicios y foros de cada módulo. Necesitas una computadora, un navegador actualizado y una conexión estable; se recomiendan cámara y micrófono.
Requisitos técnicos →6.3Dedicación semanal estimada
Unas 6 horas semanales durante 12 semanas: una sesión en vivo de 2 horas en horario de tarde entre semana, más estudio y ejercicios en el campus a tu ritmo.
Evaluación
7.1Sistema de evaluación y ponderaciones
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo, ejercicios de planificación en cada módulo y un proyecto final revisado por el profesor.
7.2Requisitos para superar el programa
- Completar todos los módulos, asistiendo a las sesiones en vivo o viendo las grabaciones.
- Entregar los ejercicios de los módulos.
- Obtener la aprobación del proyecto final por parte de tu profesor.
Equipo docente
8.1Dirección académica
En Fungaris, la escuela de Micología gastronómica coordina los contenidos y la calidad de esta formación. La persona que dirige cada edición se indica en la guía de la edición.
8.2Profesorado
Imparten la formación profesionales en activo del sector. El profesor de cada edición se confirma antes del inicio.
Conoce al profesorado →Titulación
9.1Título que se obtiene
Certificado de Curso
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
9.2Entidad emisora / reconocimiento
Lo emite Fungaris (operada por Nexora Generation, S.L.) en formato digital. Es un título propio de Fungaris: no es un título universitario oficial ni tiene Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) de la SEP.
Sobre nuestros certificados →Admisión y matrícula
10.1Proceso de admisión (pasos)
- Envía tu solicitud desde el formulario o escribe a admisiones.
- Admisiones revisa tu perfil y te confirma la fecha de inicio, el horario de las sesiones y el precio.
- Aseguras tu plaza con el pago completo o con la reserva del 40%.
- Recibes el acceso al campus y la guía de bienvenida antes de la primera sesión.
10.2Documentación necesaria
- Documento de identidad en vigor.
- Datos de contacto y de facturación (personales o de empresa).
10.3Plazos
La matrícula para la edición que empieza el 11 de enero de 2027 está abierta hasta el 4 de enero de 2027 o hasta completar el grupo (máximo 20 alumnos).
10.4Precio y formas de pago
Precio: $7,900 MXN
- Pago único antes del inicio: $6,320 MXN (20% de reducción).
- Reserva del 40% ($3,160 MXN) y 3 mensualidades de $1,580 MXN.
10.5Becas, descuentos y financiamiento
Descuentos: 10% para antiguos alumnos de Fungaris y 15% para grupos de tres o más personas de la misma organización. No son acumulables entre sí ni con la reducción por pago único.
Tu empresa puede pagar la formación y recibir la factura a su nombre. Que un presupuesto público o de empresa pueda cubrir el precio depende de tu país; consúltalo con ellos.
10.6Política de cancelación
Las condiciones para cancelar, desistir o pasar a una edición posterior se explican en nuestra política de cancelación y en tu confirmación de matrícula. Nada de ello limita los derechos que te reconoce la normativa de consumo aplicable.
Cancelaciones y reembolsos →Información adicional
11.1Preguntas frecuentes
¿Necesito experiencia para estudiar Turismo Micológico y Salidas Guiadas?
Se recomienda un conocimiento básico de identificación de hongos. La experiencia guiando grupos en la naturaleza es útil, pero no imprescindible.
¿Cómo se imparte Turismo Micológico y Salidas Guiadas?
En vivo y en línea, en 6 módulos, con un profesional en activo, un grupo reducido y un proyecto final.
¿Cómo se evalúa?
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo, ejercicios de planificación en cada módulo y un proyecto final revisado por el profesor.
¿En qué consiste el proyecto final?
Un producto completo de salida guiada para un lugar real, con ruta, evaluación de riesgos, plan de interpretación y oferta con colaboradores.
¿Qué certificado obtengo?
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
¿Qué puedo estudiar después de Turismo Micológico y Salidas Guiadas?
El siguiente paso natural es Diplomado en Micología Gastronómica.
11.2Testimonios de antiguos alumnos
Solo publicamos testimonios verificados de alumnos reales. Esta formación aún no tiene testimonios publicados; aparecerán aquí cuando terminen sus primeras ediciones.
11.3Contacto de admisiones
Escribe a info@fungaris.institute o usa el formulario de contacto. Admisiones te responde en tu idioma.
Para leer antes de empezar.
Sigue ramificándote.
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