Un instituto con forma de red.
Fungaris enseña la ciencia, el oficio y el negocio de los hongos a quienes quieren trabajar con ellos: agricultores, chefs, ingenieros, diseñadores, científicos y emprendedores.
Nuestro escudo, nuestro propósito.
Los cuatro cuarteles del escudo son lo que hace Fungaris: el hongo para el cultivo, el microscopio para la ciencia, la red para la ecología y la conexión, y el libro abierto para la enseñanza. En el centro, una espora: donde todo empieza.
El lema, Per hyphas ad scientiam, significa «a través de las hifas, hacia el conocimiento». Las iniciales del fundador, V.S.P., coronan el escudo.
Los hongos lo conectan todo. Nuestras escuelas también.
El micelio une el suelo, el bosque y lo que comemos. Fungaris se organiza igual: 12 escuelas conectadas, para que empieces en un campo y te ramifiques hacia otros.
Por dónde empezar.
IEscuela de Cultivo y Producción de Hongos34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para agricultores, productores y quienes quieren montar su propia granja de hongos
IIEscuela de Micología Gastronómica y Recolección34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para chefs, restaurantes y recolectores
IIIEscuela de Hongos Medicinales y Funcionales34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para equipos de nutrición, complementos y cosmética
IVEscuela de Biotecnología Fúngica y Biomateriales34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para ingenieros, biotecnólogos e industria
VEscuela de Micología y Ciencia de los Hongos34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para biólogos, laboratorios y sanidad vegetal
VIEscuela de Ecología Fúngica y Agricultura Regenerativa34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para agrónomos, forestales y equipos de medio ambiente
VIIEscuela de Negocio y Emprendimiento en Hongos34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para fundadores y gestores del sector
VIIIEscuela de Fermentación Fúngica y Ciencia de los Alimentos34 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para tecnólogos de alimentos, chefs y productores
IXEscuela de Micología Médica, Veterinaria y One Health30 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para profesionales de salud, veterinaria y salud pública
XEscuela de Diseño y Arquitectura con Micelio30 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para diseñadores, arquitectos y makers
XIEscuela de Computación Fúngica, Bioelectrónica y Micología Espacial30 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para investigadores, ingenieros y curiosos
XIIEscuela de Micología Digital: IA, Genómica y Datos30 cursos · 8 diplomados · 4 másteres — para científicos de datos, bioinformáticos e ingenierosLos certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.