Microscopía para la Identificación de Hongos
Utiliza el microscopio para observar esporas, basidios, cistidios y tejidos, caracteres necesarios para separar muchas especies difíciles.
Identificación del programa
- 1.1Nombre del programa
- Microscopía para la Identificación de Hongos
- 1.2Tipo de titulación
- Curso
- 1.3Entidad que imparte / institución que avala
- Fungaris – International Institute of Mycology, Escuela de Micología Gastronómica y Recolección. Formación propia de Fungaris, no avalada por una universidad.
- 1.4Modalidad
- En línea, con sesiones en vivo en grupo reducido, grabaciones y campus virtual.
- 1.5Duración (horas / créditos)
- 3 meses (12 semanas) · 72 horas en total · 6 módulos de 12 horas · 12 sesiones en vivo de 2 horas. Créditos: no aplica (formación propia de Fungaris, sin validez oficial de la SEP).
- 1.6Idioma
- Español
- 1.7Fechas de inicio y fin / edición
- Próxima edición: del 11 de enero de 2027 al 2 de abril de 2027. Matrícula abierta hasta el 4 de enero de 2027. Edición siguiente: 8 de marzo de 2027. Cómo funcionan las ediciones →
Presentación
2.1Descripción del programa
Este curso abre la puerta a los caracteres microscópicos que separan muchas especies difíciles. El alumnado aprende a elegir un microscopio adecuado, ponerlo a punto y realizar preparaciones y cortes limpios. Después trabaja con reactivos y tinciones habituales, mide esporas con precisión y examina las estructuras del himenio y la cutícula, como basidios, cistidios y tipos de pileipellis. El último módulo muestra cómo incorporar los datos microscópicos a claves técnicas para llegar a identificaciones que los caracteres macroscópicos por sí solos no permiten.
Muchos géneros, de Inocybe a Russula o Cortinarius, no pueden nombrarse con fiabilidad sin microscopio, y los micólogos aficionados contribuyen cada vez más a inventarios rigurosos. El programa está dirigido a recolectores avanzados y micólogos aficionados que ya identifican especies comunes a simple vista. Lo imparten en vivo micólogos experimentados que muestran las técnicas en pantalla. En el proyecto final, cada alumno elabora una descripción microscópica completa de una especie, con esporas medidas, imágenes anotadas e identificación mediante claves.
2.2Por qué es relevante / a qué necesidad responde
Responde a una necesidad práctica: conocimiento aplicado y actualizado en micología gastronómica, útil en ámbitos como micología aficionada, inventario de biodiversidad, colecciones de historia natural, consultoría ambiental.
La micología avanza deprisa y la formación práctica de calidad sigue siendo escasa. Esta formación te da un camino ordenado, impartido en vivo por profesionales en activo, para aplicar lo aprendido con criterio y seguridad.
Objetivos y competencias
3.1Objetivo general
Que termines la formación capaz de aplicar sus contenidos con criterio profesional. En resumen:
Utiliza el microscopio para observar esporas, basidios, cistidios y tejidos, caracteres necesarios para separar muchas especies difíciles.
3.2Objetivos específicos
- Construir las bases: Elección y puesta a punto del microscopio; Preparaciones y cortes.
- Llevarlas a la práctica: Reactivos y tinciones; Medición de esporas.
- Aplicarlo todo a un caso real: Estructuras del himenio y la cutícula; Uso de datos microscópicos en las claves.
- Completar un proyecto final revisado por tu profesor.
3.3Competencias que adquiere el alumno
- Poner a punto y calibrar un microscopio para identificar hongos.
- Realizar preparaciones y cortes claros de material fresco y seco.
- Usar reactivos como el Melzer para detectar reacciones diagnósticas.
- Medir esporas con precisión y expresar las estadísticas habituales.
- Aplicar caracteres microscópicos en claves técnicas para confirmar identificaciones.
Perfil del alumno
4.1A quién va dirigido (perfil de ingreso)
Chefs, restaurantes y recolectores.
4.2Requisitos de acceso
Se recomienda buena capacidad de identificación macroscópica. Es necesario un microscopio compuesto con objetivo de inmersión 100x.
4.3Salidas profesionales (perfil de egreso)
- Micólogo aficionado que contribuye a inventarios
- Verificador de identificaciones en una sociedad micológica
- Ayudante en un herbario o colección de historia natural
- Auxiliar de muestreos para consultoras ambientales
- Paso previo a estudios avanzados de micología de campo
Cada salida depende de tu experiencia y del mercado local.
Plan de estudios
5.1Estructura general (módulos y carga horaria)
| Módulo | Título | Fase | Temas | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Elección y puesta a punto del microscopio | Fundamentos | 3 | 12 |
| 02 | Preparaciones y cortes | Fundamentos | 3 | 12 |
| 03 | Reactivos y tinciones | Práctica | 3 | 12 |
| 04 | Medición de esporas | Práctica | 3 | 12 |
| 05 | Estructuras del himenio y la cutícula | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| 06 | Uso de datos microscópicos en las claves | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| Total | 72 |
6 módulos × 12 horas = 72 horas: 24 horas de sesiones en vivo y el resto de estudio en el campus, ejercicios y proyecto final.
5.2Contenidos por módulo
Pasa el ratón o toca un módulo para seguir el camino desde la primera sesión hasta el proyecto final. Abre un módulo para ver los temas que trata.
- Tipos de microscopio y presupuestos
- Objetivos, inmersión en aceite e iluminación
- Calibrar el micrómetro ocular
- Preparaciones por aplastamiento y de esporas
- Cortes finos a mano
- Trabajar con material seco
- Reactivo de Melzer y reacción amiloide
- Rojo Congo y otras tinciones
- Manipulación segura de reactivos
- Medir longitud y anchura de las esporas
- Calcular el cociente Q y las medias
- Ornamentación y pared esporal
- Basidios y esterigmas
- Queilocistidios y pleurocistidios
- Pileipellis y fíbulas
- Leer claves técnicas
- Combinar caracteres macro y micro
- Redactar una descripción microscópica
5.3Prácticas en empresa
Esta formación no incluye prácticas en empresa. La práctica está integrada en cada módulo mediante ejercicios, casos y el proyecto final.
5.4Trabajo / proyecto final
Una descripción microscópica completa de una especie, con esporas medidas, imágenes anotadas e identificación mediante claves.
Metodología
6.1Cómo se imparte
- Clases en vivo y en línea, normalmente semanales, con un profesional en activo y un grupo reducido.
- Grabaciones de cada sesión para ponerte al día si el trabajo o el horario lo complican.
- Ejercicios y casos reales en cada módulo.
- Tutorías: tu profesor resuelve dudas y corrige tus ejercicios y tu proyecto.
6.2Plataforma y recursos
Campus virtual Moodle con las grabaciones de las sesiones, lecturas, ejercicios y foros de cada módulo. Necesitas una computadora, un navegador actualizado y una conexión estable; se recomiendan cámara y micrófono.
Requisitos técnicos →6.3Dedicación semanal estimada
Unas 6 horas semanales durante 12 semanas: una sesión en vivo de 2 horas en horario de tarde entre semana, más estudio y ejercicios en el campus a tu ritmo.
Evaluación
7.1Sistema de evaluación y ponderaciones
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo, ejercicios de microscopía en cada módulo y un proyecto final revisado por el profesor.
7.2Requisitos para superar el programa
- Completar todos los módulos, asistiendo a las sesiones en vivo o viendo las grabaciones.
- Entregar los ejercicios de los módulos.
- Obtener la aprobación del proyecto final por parte de tu profesor.
Equipo docente
8.1Dirección académica
En Fungaris, la escuela de Micología gastronómica coordina los contenidos y la calidad de esta formación. La persona que dirige cada edición se indica en la guía de la edición.
8.2Profesorado
Imparten la formación profesionales en activo del sector. El profesor de cada edición se confirma antes del inicio.
Conoce al profesorado →Titulación
9.1Título que se obtiene
Certificado de Curso
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
9.2Entidad emisora / reconocimiento
Lo emite Fungaris (operada por Nexora Generation, S.L.) en formato digital. Es un título propio de Fungaris: no es un título universitario oficial ni tiene Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) de la SEP.
Sobre nuestros certificados →Admisión y matrícula
10.1Proceso de admisión (pasos)
- Envía tu solicitud desde el formulario o escribe a admisiones.
- Admisiones revisa tu perfil y te confirma la fecha de inicio, el horario de las sesiones y el precio.
- Aseguras tu plaza con el pago completo o con la reserva del 40%.
- Recibes el acceso al campus y la guía de bienvenida antes de la primera sesión.
10.2Documentación necesaria
- Documento de identidad en vigor.
- Datos de contacto y de facturación (personales o de empresa).
10.3Plazos
La matrícula para la edición que empieza el 11 de enero de 2027 está abierta hasta el 4 de enero de 2027 o hasta completar el grupo (máximo 20 alumnos).
10.4Precio y formas de pago
Precio: $7,900 MXN
- Pago único antes del inicio: $6,320 MXN (20% de reducción).
- Reserva del 40% ($3,160 MXN) y 3 mensualidades de $1,580 MXN.
10.5Becas, descuentos y financiamiento
Descuentos: 10% para antiguos alumnos de Fungaris y 15% para grupos de tres o más personas de la misma organización. No son acumulables entre sí ni con la reducción por pago único.
Tu empresa puede pagar la formación y recibir la factura a su nombre. Que un presupuesto público o de empresa pueda cubrir el precio depende de tu país; consúltalo con ellos.
10.6Política de cancelación
Las condiciones para cancelar, desistir o pasar a una edición posterior se explican en nuestra política de cancelación y en tu confirmación de matrícula. Nada de ello limita los derechos que te reconoce la normativa de consumo aplicable.
Cancelaciones y reembolsos →Información adicional
11.1Preguntas frecuentes
¿Necesito experiencia para estudiar Microscopía para la Identificación de Hongos?
Se recomienda buena capacidad de identificación macroscópica. Es necesario un microscopio compuesto con objetivo de inmersión 100x.
¿Cómo se imparte Microscopía para la Identificación de Hongos?
En vivo y en línea, en 6 módulos, con un profesional en activo, un grupo reducido y un proyecto final.
¿Cómo se evalúa?
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo, ejercicios de microscopía en cada módulo y un proyecto final revisado por el profesor.
¿En qué consiste el proyecto final?
Una descripción microscópica completa de una especie, con esporas medidas, imágenes anotadas e identificación mediante claves.
¿Qué certificado obtengo?
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
¿Qué puedo estudiar después de Microscopía para la Identificación de Hongos?
El siguiente paso natural es Diplomado en Micología Gastronómica.
11.2Testimonios de antiguos alumnos
Solo publicamos testimonios verificados de alumnos reales. Esta formación aún no tiene testimonios publicados; aparecerán aquí cuando terminen sus primeras ediciones.
11.3Contacto de admisiones
Escribe a info@fungaris.institute o usa el formulario de contacto. Admisiones te responde en tu idioma.
Para leer antes de empezar.
Sigue ramificándote.
De nuestra guía de especies.
TóxicaAmanita panteraAmanita pantherinaHongos de láminas
MortalAmanita vernaAmanita vernaHongos de láminas
MortalAmanita virosaAmanita virosaHongos de láminas
TóxicaChampiñón amarilleanteAgaricus xanthodermusHongos de láminas
ComestibleOronjaAmanita caesareaHongos de láminas
MortalOronja verdeAmanita phalloidesHongos de láminas
TóxicaParasol de esporas verdesChlorophyllum molybditesHongos de láminas
ComestibleHongo de San JorgeCalocybe gambosaHongos de láminasÚnete a la próxima convocatoria.
Paga al contado con un 20 % de descuento, o reserva tu plaza con el 40 % y paga el resto en mensualidades. Todos los precios se indican en pesos mexicanos (MXN).