Cultivo de Hongos en Exterior y en el Huerto
Establece camas exteriores de Stropharia y otras especies resistentes con astillas, paja y asociación con cultivos del huerto.
Identificación del programa
- 1.1Nombre del programa
- Cultivo de Hongos en Exterior y en el Huerto
- 1.2Tipo de titulación
- Curso
- 1.3Entidad que imparte / institución que avala
- Fungaris – International Institute of Mycology, Escuela de Cultivo y Producción de Hongos. Formación propia de Fungaris, no avalada por una universidad.
- 1.4Modalidad
- En línea, con sesiones en vivo en grupo reducido, grabaciones y campus virtual.
- 1.5Duración (horas / créditos)
- 3 meses (12 semanas) · 72 horas en total · 6 módulos de 12 horas · 12 sesiones en vivo de 2 horas. Créditos: no aplica (formación propia de Fungaris, sin validez oficial de la SEP).
- 1.6Idioma
- Español
- 1.7Fechas de inicio y fin / edición
- Próxima edición: del 11 de enero de 2027 al 2 de abril de 2027. Matrícula abierta hasta el 4 de enero de 2027. Edición siguiente: 8 de marzo de 2027. Cómo funcionan las ediciones →
Presentación
2.1Descripción del programa
Cultivo de Hongos en Exterior y en el Huerto enseña a cultivar hongos al aire libre con materiales que cualquier hortelano maneja: astillas de madera, paja y hojarasca. Aprenderás qué especies toleran el exterior, con especial atención a la Stropharia rugosoannulata, y cómo construir camas que colonicen bien y fructifiquen durante varias temporadas. El curso trata la integración de las camas en huertos, frutales y diseños de permacultura, el calendario de trabajo según la estación y la gestión de babosas, hongos silvestres y otros competidores.
Las camas exteriores requieren poco equipo, convierten restos de jardín en alimento y mejoran la estructura del suelo, lo que las hace atractivas para hortelanos, pequeñas explotaciones y proyectos comunitarios. Los resultados dependen de entender el clima y la parcela. El curso está dirigido a hortelanos, permacultores y agricultores interesados en una producción de pocos insumos. En el proyecto final diseñarás un sistema de camas para tu huerto o finca, con especie, materiales, ubicación, calendario estacional y plan de mantenimiento, revisado por tu profesor.
2.2Por qué es relevante / a qué necesidad responde
Responde a una necesidad práctica: conocimiento aplicado y actualizado en cultivo, útil en ámbitos como horticultura doméstica y profesional, permacultura y agricultura regenerativa, huertos comunitarios, educación hortícola.
La micología avanza deprisa y la formación práctica de calidad sigue siendo escasa. Esta formación te da un camino ordenado, impartido en vivo por profesionales en activo, para aplicar lo aprendido con criterio y seguridad.
Objetivos y competencias
3.1Objetivo general
Que termines la formación capaz de aplicar sus contenidos con criterio profesional. En resumen:
Establece camas exteriores de Stropharia y otras especies resistentes con astillas, paja y asociación con cultivos del huerto.
3.2Objetivos específicos
- Construir las bases: Especies para cultivo en exterior; Camas de astillas y de paja.
- Llevarlas a la práctica: Integración de hongos en el huerto; Calendario estacional y clima.
- Aplicarlo todo a un caso real: Gestión de plagas y competidores silvestres; Cosecha y renovación de camas.
- Completar un proyecto final revisado por tu profesor.
3.3Competencias que adquiere el alumno
- Elegir especies aptas para el cultivo en exterior en tu clima.
- Construir e inocular camas de astillas y de paja.
- Integrar camas de hongos en huertos y diseños de permacultura.
- Planificar las labores según la estación y el tiempo local.
- Cosechar con seguridad y renovar las camas para seguir produciendo.
Perfil del alumno
4.1A quién va dirigido (perfil de ingreso)
Agricultores, productores y quienes quieren montar su propia granja de hongos.
4.2Requisitos de acceso
No se requieren conocimientos previos. Se recomienda disponer de un jardín, huerto o pequeña parcela para los ejercicios prácticos.
4.3Salidas profesionales (perfil de egreso)
- Hortelano que añade hongos a su producción
- Horticultor profesional que diversifica cultivos
- Diseñador de permacultura
- Coordinador de huerto comunitario
- Educador que imparte talleres de hongos
Cada salida depende de tu experiencia y del mercado local.
Plan de estudios
5.1Estructura general (módulos y carga horaria)
| Módulo | Título | Fase | Temas | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Especies para cultivo en exterior | Fundamentos | 3 | 12 |
| 02 | Camas de astillas y de paja | Fundamentos | 3 | 12 |
| 03 | Integración de hongos en el huerto | Práctica | 3 | 12 |
| 04 | Calendario estacional y clima | Práctica | 3 | 12 |
| 05 | Gestión de plagas y competidores silvestres | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| 06 | Cosecha y renovación de camas | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| Total | 72 |
6 módulos × 12 horas = 72 horas: 24 horas de sesiones en vivo y el resto de estudio en el campus, ejercicios y proyecto final.
5.2Contenidos por módulo
Pasa el ratón o toca un módulo para seguir el camino desde la primera sesión hasta el proyecto final. Abre un módulo para ver los temas que trata.
- Stropharia y su forma de crecimiento
- Otras especies resistentes
- Elegir especies según tu clima
- Construir camas de astillas
- Camas de paja y por capas
- Métodos de inoculación en exterior
- Camas entre hortalizas y frutales
- Hongos en diseños de permacultura
- Efectos sobre el suelo y el acolchado
- Mejor época para montar camas
- Sombra, humedad y heladas
- Elaborar un calendario estacional
- Babosas, insectos y animales
- Hongos silvestres y especies parecidas
- Mantener las camas productivas
- Reconocer el punto de cosecha
- Identificación segura de tu cultivo
- Recargar y renovar las camas
5.3Prácticas en empresa
Esta formación no incluye prácticas en empresa. La práctica está integrada en cada módulo mediante ejercicios, casos y el proyecto final.
5.4Trabajo / proyecto final
Un sistema de camas de hongos en exterior para el huerto o la finca del alumno, con especie, materiales, ubicación, calendario y mantenimiento.
Metodología
6.1Cómo se imparte
- Clases en vivo y en línea, normalmente semanales, con un profesional en activo y un grupo reducido.
- Grabaciones de cada sesión para ponerte al día si el trabajo o el horario lo complican.
- Ejercicios y casos reales en cada módulo.
- Tutorías: tu profesor resuelve dudas y corrige tus ejercicios y tu proyecto.
6.2Plataforma y recursos
Campus virtual Moodle con las grabaciones de las sesiones, lecturas, ejercicios y foros de cada módulo. Necesitas una computadora, un navegador actualizado y una conexión estable; se recomiendan cámara y micrófono.
Requisitos técnicos →6.3Dedicación semanal estimada
Unas 6 horas semanales durante 12 semanas: una sesión en vivo de 2 horas en horario de tarde entre semana, más estudio y ejercicios en el campus a tu ritmo.
Evaluación
7.1Sistema de evaluación y ponderaciones
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo y los ejercicios prácticos de cada módulo. El profesor revisa el proyecto final por escrito.
7.2Requisitos para superar el programa
- Completar todos los módulos, asistiendo a las sesiones en vivo o viendo las grabaciones.
- Entregar los ejercicios de los módulos.
- Obtener la aprobación del proyecto final por parte de tu profesor.
Equipo docente
8.1Dirección académica
En Fungaris, la escuela de Cultivo coordina los contenidos y la calidad de esta formación. La persona que dirige cada edición se indica en la guía de la edición.
8.2Profesorado
Imparten la formación profesionales en activo del sector. El profesor de cada edición se confirma antes del inicio.
Conoce al profesorado →Titulación
9.1Título que se obtiene
Certificado de Curso
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
9.2Entidad emisora / reconocimiento
Lo emite Fungaris (operada por Nexora Generation, S.L.) en formato digital. Es un título propio de Fungaris: no es un título universitario oficial ni tiene Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) de la SEP.
Sobre nuestros certificados →Admisión y matrícula
10.1Proceso de admisión (pasos)
- Envía tu solicitud desde el formulario o escribe a admisiones.
- Admisiones revisa tu perfil y te confirma la fecha de inicio, el horario de las sesiones y el precio.
- Aseguras tu plaza con el pago completo o con la reserva del 40%.
- Recibes el acceso al campus y la guía de bienvenida antes de la primera sesión.
10.2Documentación necesaria
- Documento de identidad en vigor.
- Datos de contacto y de facturación (personales o de empresa).
10.3Plazos
La matrícula para la edición que empieza el 11 de enero de 2027 está abierta hasta el 4 de enero de 2027 o hasta completar el grupo (máximo 20 alumnos).
10.4Precio y formas de pago
Precio: $7,900 MXN
- Pago único antes del inicio: $6,320 MXN (20% de reducción).
- Reserva del 40% ($3,160 MXN) y 3 mensualidades de $1,580 MXN.
10.5Becas, descuentos y financiamiento
Descuentos: 10% para antiguos alumnos de Fungaris y 15% para grupos de tres o más personas de la misma organización. No son acumulables entre sí ni con la reducción por pago único.
Tu empresa puede pagar la formación y recibir la factura a su nombre. Que un presupuesto público o de empresa pueda cubrir el precio depende de tu país; consúltalo con ellos.
10.6Política de cancelación
Las condiciones para cancelar, desistir o pasar a una edición posterior se explican en nuestra política de cancelación y en tu confirmación de matrícula. Nada de ello limita los derechos que te reconoce la normativa de consumo aplicable.
Cancelaciones y reembolsos →Información adicional
11.1Preguntas frecuentes
¿Necesito experiencia para estudiar Cultivo de Hongos en Exterior y en el Huerto?
No se requieren conocimientos previos. Se recomienda disponer de un jardín, huerto o pequeña parcela para los ejercicios prácticos.
¿Cómo se imparte Cultivo de Hongos en Exterior y en el Huerto?
En vivo y en línea, en 6 módulos, con un profesional en activo, un grupo reducido y un proyecto final.
¿Cómo se evalúa?
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo y los ejercicios prácticos de cada módulo. El profesor revisa el proyecto final por escrito.
¿En qué consiste el proyecto final?
Un sistema de camas de hongos en exterior para el huerto o la finca del alumno, con especie, materiales, ubicación, calendario y mantenimiento.
¿Qué certificado obtengo?
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
¿Qué puedo estudiar después de Cultivo de Hongos en Exterior y en el Huerto?
El siguiente paso natural es Diplomado en Producción de Hongos Gourmet.
11.2Testimonios de antiguos alumnos
Solo publicamos testimonios verificados de alumnos reales. Esta formación aún no tiene testimonios publicados; aparecerán aquí cuando terminen sus primeras ediciones.
11.3Contacto de admisiones
Escribe a info@fungaris.institute o usa el formulario de contacto. Admisiones te responde en tu idioma.
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