Recolección Urbana de Hongos
Encuentra e identifica hongos en parques, jardines y periferias urbanas valorando la contaminación, el acceso legal y los riesgos de seguridad.
Identificación del programa
- 1.1Nombre del programa
- Recolección Urbana de Hongos
- 1.2Tipo de titulación
- Curso
- 1.3Entidad que imparte / institución que avala
- Fungaris – International Institute of Mycology, Escuela de Micología Gastronómica y Recolección. Formación propia de Fungaris, no avalada por una universidad.
- 1.4Modalidad
- En línea, con sesiones en vivo en grupo reducido, grabaciones y campus virtual.
- 1.5Duración (horas / créditos)
- 3 meses (12 semanas) · 72 horas en total · 6 módulos de 12 horas · 12 sesiones en vivo de 2 horas. Créditos: no aplica (formación propia de Fungaris, sin validez oficial de la SEP).
- 1.6Idioma
- Español
- 1.7Fechas de inicio y fin / edición
- Próxima edición: del 11 de enero de 2027 al 2 de abril de 2027. Matrícula abierta hasta el 4 de enero de 2027. Edición siguiente: 8 de marzo de 2027. Cómo funcionan las ediciones →
Presentación
2.1Descripción del programa
Este curso descubre la sorprendente variedad de hongos que hay en parques, jardines, cementerios, arbolado viario y periferias urbanas. El alumnado conoce los hábitats fúngicos urbanos, las especies comunes que aparecen en ellos y cómo identificarlas. Un módulo clave analiza la contaminación, los metales pesados y los residuos de pesticidas, para saber cuándo un hallazgo urbano debe estudiarse pero no comerse. Otros módulos tratan el acceso legal a las zonas verdes, las especies tóxicas de céspedes y parques y cómo planificar y dirigir paseos urbanos de hongos.
Cada vez más personas descubren los hongos cerca de casa, y los paseos urbanos son una forma poderosa de conectar a la población con la naturaleza. Sin embargo, la recolección urbana plantea cuestiones propias de contaminación, normativa y seguridad. El programa está dirigido a recolectores urbanos, docentes y educadores ambientales. Lo imparten en vivo micólogos y naturalistas urbanos. En el proyecto final, cada alumno diseña un paseo urbano para un lugar real, con lista de especies, evaluación de contaminación, permisos y notas de interpretación.
2.2Por qué es relevante / a qué necesidad responde
Responde a una necesidad práctica: conocimiento aplicado y actualizado en micología gastronómica, útil en ámbitos como educación ambiental, parques y zonas verdes urbanas, participación ciudadana, administración local.
La micología avanza deprisa y la formación práctica de calidad sigue siendo escasa. Esta formación te da un camino ordenado, impartido en vivo por profesionales en activo, para aplicar lo aprendido con criterio y seguridad.
Objetivos y competencias
3.1Objetivo general
Que termines la formación capaz de aplicar sus contenidos con criterio profesional. En resumen:
Encuentra e identifica hongos en parques, jardines y periferias urbanas valorando la contaminación, el acceso legal y los riesgos de seguridad.
3.2Objetivos específicos
- Construir las bases: Hábitats fúngicos urbanos; Especies urbanas comunes.
- Llevarlas a la práctica: Contaminación, metales pesados y pesticidas; Acceso legal a las zonas verdes urbanas.
- Aplicarlo todo a un caso real: Especies tóxicas en parques y céspedes; Organización de paseos urbanos de hongos.
- Completar un proyecto final revisado por tu profesor.
3.3Competencias que adquiere el alumno
- Identificar los principales hábitats fúngicos urbanos y sus especies típicas.
- Evaluar el riesgo de contaminación por metales pesados y pesticidas.
- Explicar las normas legales para recolectar en zonas verdes urbanas.
- Reconocer especies tóxicas frecuentes en parques y jardines.
- Planificar y dirigir un paseo urbano de hongos seguro y atractivo.
Perfil del alumno
4.1A quién va dirigido (perfil de ingreso)
Chefs, restaurantes y recolectores.
4.2Requisitos de acceso
No se requieren conocimientos previos, aunque ayuda conocer la anatomía básica de los hongos.
4.3Salidas profesionales (perfil de egreso)
- Guía de paseos de naturaleza urbana
- Educador ambiental escolar o comunitario
- Técnico de parques y zonas verdes
- Coordinador de voluntariado en proyectos de biodiversidad urbana
- Creador de contenidos sobre naturaleza urbana
Cada salida depende de tu experiencia y del mercado local.
Plan de estudios
5.1Estructura general (módulos y carga horaria)
| Módulo | Título | Fase | Temas | Horas |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Hábitats fúngicos urbanos | Fundamentos | 3 | 12 |
| 02 | Especies urbanas comunes | Fundamentos | 3 | 12 |
| 03 | Contaminación, metales pesados y pesticidas | Práctica | 3 | 12 |
| 04 | Acceso legal a las zonas verdes urbanas | Práctica | 3 | 12 |
| 05 | Especies tóxicas en parques y céspedes | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| 06 | Organización de paseos urbanos de hongos | Aplicación y proyecto | 3 | 12 |
| Total | 72 |
6 módulos × 12 horas = 72 horas: 24 horas de sesiones en vivo y el resto de estudio en el campus, ejercicios y proyecto final.
5.2Contenidos por módulo
Pasa el ratón o toca un módulo para seguir el camino desde la primera sesión hasta el proyecto final. Abre un módulo para ver los temas que trata.
- Parques, cementerios y arbolado viario
- Astillas, céspedes y jardines
- Solares y periferias urbanas
- Especies de césped y pradera
- Hongos de pudrición en árboles urbanos
- Hongos sobre astillas y acolchados
- Metales pesados en suelos urbanos
- Pesticidas y herbicidas
- Evaluar el riesgo de contaminación de un lugar
- Ordenanzas y normas de parques
- Jardines privados y permisos
- Comunicación con las administraciones locales
- Hongos tóxicos de césped
- Especies peligrosas en parterres y setos
- Riesgos para niños y mascotas
- Planificar el recorrido
- Implicar a públicos diversos
- Mensajes de seguridad para grupos urbanos
5.3Prácticas en empresa
Esta formación no incluye prácticas en empresa. La práctica está integrada en cada módulo mediante ejercicios, casos y el proyecto final.
5.4Trabajo / proyecto final
Un paseo urbano de hongos para un lugar real, con lista de especies, evaluación de contaminación, permisos y notas de interpretación.
Metodología
6.1Cómo se imparte
- Clases en vivo y en línea, normalmente semanales, con un profesional en activo y un grupo reducido.
- Grabaciones de cada sesión para ponerte al día si el trabajo o el horario lo complican.
- Ejercicios y casos reales en cada módulo.
- Tutorías: tu profesor resuelve dudas y corrige tus ejercicios y tu proyecto.
6.2Plataforma y recursos
Campus virtual Moodle con las grabaciones de las sesiones, lecturas, ejercicios y foros de cada módulo. Necesitas una computadora, un navegador actualizado y una conexión estable; se recomiendan cámara y micrófono.
Requisitos técnicos →6.3Dedicación semanal estimada
Unas 6 horas semanales durante 12 semanas: una sesión en vivo de 2 horas en horario de tarde entre semana, más estudio y ejercicios en el campus a tu ritmo.
Evaluación
7.1Sistema de evaluación y ponderaciones
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo, ejercicios de campo y planificación en cada módulo y un proyecto final revisado por el profesor.
7.2Requisitos para superar el programa
- Completar todos los módulos, asistiendo a las sesiones en vivo o viendo las grabaciones.
- Entregar los ejercicios de los módulos.
- Obtener la aprobación del proyecto final por parte de tu profesor.
Equipo docente
8.1Dirección académica
En Fungaris, la escuela de Micología gastronómica coordina los contenidos y la calidad de esta formación. La persona que dirige cada edición se indica en la guía de la edición.
8.2Profesorado
Imparten la formación profesionales en activo del sector. El profesor de cada edición se confirma antes del inicio.
Conoce al profesorado →Titulación
9.1Título que se obtiene
Certificado de Curso
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
9.2Entidad emisora / reconocimiento
Lo emite Fungaris (operada por Nexora Generation, S.L.) en formato digital. Es un título propio de Fungaris: no es un título universitario oficial ni tiene Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) de la SEP.
Sobre nuestros certificados →Admisión y matrícula
10.1Proceso de admisión (pasos)
- Envía tu solicitud desde el formulario o escribe a admisiones.
- Admisiones revisa tu perfil y te confirma la fecha de inicio, el horario de las sesiones y el precio.
- Aseguras tu plaza con el pago completo o con la reserva del 40%.
- Recibes el acceso al campus y la guía de bienvenida antes de la primera sesión.
10.2Documentación necesaria
- Documento de identidad en vigor.
- Datos de contacto y de facturación (personales o de empresa).
10.3Plazos
La matrícula para la edición que empieza el 11 de enero de 2027 está abierta hasta el 4 de enero de 2027 o hasta completar el grupo (máximo 20 alumnos).
10.4Precio y formas de pago
Precio: $7,900 MXN
- Pago único antes del inicio: $6,320 MXN (20% de reducción).
- Reserva del 40% ($3,160 MXN) y 3 mensualidades de $1,580 MXN.
10.5Becas, descuentos y financiamiento
Descuentos: 10% para antiguos alumnos de Fungaris y 15% para grupos de tres o más personas de la misma organización. No son acumulables entre sí ni con la reducción por pago único.
Tu empresa puede pagar la formación y recibir la factura a su nombre. Que un presupuesto público o de empresa pueda cubrir el precio depende de tu país; consúltalo con ellos.
10.6Política de cancelación
Las condiciones para cancelar, desistir o pasar a una edición posterior se explican en nuestra política de cancelación y en tu confirmación de matrícula. Nada de ello limita los derechos que te reconoce la normativa de consumo aplicable.
Cancelaciones y reembolsos →Información adicional
11.1Preguntas frecuentes
¿Necesito experiencia para estudiar Recolección Urbana de Hongos?
No se requieren conocimientos previos, aunque ayuda conocer la anatomía básica de los hongos.
¿Cómo se imparte Recolección Urbana de Hongos?
En vivo y en línea, en 6 módulos, con un profesional en activo, un grupo reducido y un proyecto final.
¿Cómo se evalúa?
El progreso se evalúa mediante la participación en las sesiones en vivo, ejercicios de campo y planificación en cada módulo y un proyecto final revisado por el profesor.
¿En qué consiste el proyecto final?
Un paseo urbano de hongos para un lugar real, con lista de especies, evaluación de contaminación, permisos y notas de interpretación.
¿Qué certificado obtengo?
Al completar la formación y su proyecto, Fungaris emite un Certificado de Curso. Los certificados de Fungaris son propios del instituto. Su reconocimiento por parte de empresas, centros o administraciones depende de cada organización y de la normativa local de cada país.
¿Qué puedo estudiar después de Recolección Urbana de Hongos?
El siguiente paso natural es Diplomado en Micología Gastronómica.
11.2Testimonios de antiguos alumnos
Solo publicamos testimonios verificados de alumnos reales. Esta formación aún no tiene testimonios publicados; aparecerán aquí cuando terminen sus primeras ediciones.
11.3Contacto de admisiones
Escribe a info@fungaris.institute o usa el formulario de contacto. Admisiones te responde en tu idioma.
Para leer antes de empezar.
Sigue ramificándote.
De nuestra guía de especies.
ComestibleBarbudaCoprinus comatusHongos de láminas
ComestibleBejín giganteCalvatia giganteaPedos de lobo y afines
TóxicaChampiñón amarilleanteAgaricus xanthodermusHongos de láminas
TóxicaClitocybe dealbataClitocybe dealbataHongos de láminas
TóxicaCoprino entintadoCoprinopsis atramentariaHongos de láminas
MortalLepiota brunneoincarnataLepiota brunneoincarnataHongos de láminas
TóxicaParasol de esporas verdesChlorophyllum molybditesHongos de láminas
Comestible con precauciónPolíporo azufradoLaetiporus sulphureusPolíporosÚnete a la próxima convocatoria.
Paga al contado con un 20 % de descuento, o reserva tu plaza con el 40 % y paga el resto en mensualidades. Todos los precios se indican en pesos mexicanos (MXN).