Programme expert en mycotourisme et patrimoine fongique
Planifiez et gérez des destinations de tourisme mycologique qui protègent les forêts, soutiennent les communautés rurales et célèbrent le patrimoine culinaire lié aux champignons.
Identification du programme
- 1.1Nom du programme
- Programme expert en mycotourisme et patrimoine fongique
- 1.2Type de formation
- Programme expert
- 1.3Organisme de formation / institution garante
- Fungaris – International Institute of Mycology, École de mycologie culinaire et de cueillette. Programme propre à Fungaris, sans caution universitaire.
- 1.4Modalité
- En ligne, avec des séances en direct en petit groupe, des enregistrements et un campus virtuel.
- 1.5Durée (heures / crédits ECTS)
- 10 mois (40 semaines) · 432 heures au total · 12 modules de 36 heures · 40 séances en direct de 2 heures. Crédits ECTS : sans objet (programme propre à Fungaris, pas un titre universitaire officiel).
- 1.6Langue
- Français
- 1.7Dates de début et de fin / session
- Prochaine session : du 1er février 2027 au 19 novembre 2027. Inscriptions ouvertes jusqu’au 25 janvier 2027. Session suivante : 4 octobre 2027. Fonctionnement des sessions →
Présentation
2.1Description du programme
Ce programme expert forme les professionnels à planifier et gérer des destinations de tourisme mycologique. Il commence par les marchés du mycotourisme et les profils de visiteurs, ainsi que par l'écologie fongique utile aux gestionnaires de destination, puis couvre la réglementation forestière et la gestion de la cueillette. Les participants conçoivent des offres comme des sorties, des expériences gastronomiques et des événements, définissent des normes d'encadrement et des systèmes de sécurité, et planifient centres d'interprétation et sentiers. D'autres modules traitent du patrimoine gastronomique et des producteurs locaux, de la participation des communautés et du partage des bénéfices, du marketing de destination, de la mesure des impacts, ainsi que du financement, des partenariats et de la gouvernance.
De nombreux territoires ruraux voient dans les champignons un moyen d'attirer des visiteurs hors saison, mais la réussite dépend d'une gestion attentive des forêts, des visiteurs et des intérêts des communautés. Les professionnels capables de concilier ces enjeux sont de plus en plus recherchés. Ce programme s'adresse aux professionnels du tourisme, du développement rural et du patrimoine. Il est enseigné en direct par un formateur choisi pour son expérience de la gestion de destination, de la mycologie ou du développement rural. Pour le projet final, chaque participant prépare un plan complet de destination mycotouristique pour un territoire réel, couvrant offres, réglementation, retombées pour les communautés, marketing et indicateurs d'impact.
2.2Pourquoi il est utile / à quel besoin il répond
Il répond à un besoin concret : des connaissances appliquées et à jour en mycologie culinaire, utiles dans des domaines comme tourisme et gestion de destinations, développement rural, patrimoine culturel et naturel, administration publique.
La mycologie évolue vite et les formations pratiques de qualité restent rares. Ce programme vous offre un parcours structuré, animé en direct par des professionnels en activité, pour appliquer ce que vous apprenez avec discernement et en sécurité.
Objectifs et compétences
3.1Objectif général
Terminer le programme en étant capable d'en appliquer les contenus avec un regard professionnel. En résumé :
Planifiez et gérez des destinations de tourisme mycologique qui protègent les forêts, soutiennent les communautés rurales et célèbrent le patrimoine culinaire lié aux champignons.
3.2Objectifs spécifiques
- Poser les bases : Marchés et profils de visiteurs en mycotourisme ; Écologie fongique pour gestionnaires de destination ; Réglementation forestière et gestion de la cueillette ; Conception d'offres : sorties, gastronomie et événements.
- Les mettre en pratique : Normes d'encadrement et systèmes de sécurité ; Centres d'interprétation et sentiers ; Patrimoine gastronomique et producteurs locaux ; Participation des communautés et partage des bénéfices.
- Tout appliquer à un cas réel : Marketing de destination et canaux numériques ; Mesurer l'impact environnemental et social ; Financement, partenariats et gouvernance ; Projet final : plan de destination mycotouristique.
- Réaliser un projet final évalué par votre formateur.
3.3Compétences acquises
- Analyser les marchés du mycotourisme et les besoins des visiteurs pour un territoire.
- Intégrer l'écologie fongique et la réglementation de la cueillette à la planification d'une destination.
- Concevoir des offres, des sentiers et des équipements de médiation en mycotourisme.
- Construire la participation des communautés et un partage équitable des bénéfices.
- Mesurer les impacts et mettre en place gouvernance et financement des destinations.
Profil des participants
4.1À qui il s'adresse (profil d'entrée)
Professionnels en tourisme, développement rural et patrimoine.
4.2Conditions d'accès
Un cours ou un certificat préalable en mycotourisme ou dans un domaine voisin, ou une expérience professionnelle dans le tourisme ou le développement rural, est attendu.
4.3Débouchés professionnels (profil de sortie)
- Gestionnaire de destination mycotouristique
- Chargé de développement rural
- Responsable de produits touristiques pour des destinations nature
- Concepteur en patrimoine et médiation
- Consultant en tourisme durable
- Coordinateur de réseaux de tourisme gastronomique
Les débouchés dépendent de votre expérience et du marché local.
Programme d'études
5.1Structure générale (modules et charge de travail)
| Module | Intitulé | Phase | Thèmes | Heures |
|---|---|---|---|---|
| 01 | Marchés et profils de visiteurs en mycotourisme | Fondamentaux | 3 | 36 |
| 02 | Écologie fongique pour gestionnaires de destination | Fondamentaux | 3 | 36 |
| 03 | Réglementation forestière et gestion de la cueillette | Fondamentaux | 3 | 36 |
| 04 | Conception d'offres : sorties, gastronomie et événements | Fondamentaux | 3 | 36 |
| 05 | Normes d'encadrement et systèmes de sécurité | Pratique | 3 | 36 |
| 06 | Centres d'interprétation et sentiers | Pratique | 3 | 36 |
| 07 | Patrimoine gastronomique et producteurs locaux | Pratique | 3 | 36 |
| 08 | Participation des communautés et partage des bénéfices | Pratique | 3 | 36 |
| 09 | Marketing de destination et canaux numériques | Application et projet | 3 | 36 |
| 10 | Mesurer l'impact environnemental et social | Application et projet | 3 | 36 |
| 11 | Financement, partenariats et gouvernance | Application et projet | 3 | 36 |
| 12 | Projet final : plan de destination mycotouristique | Application et projet | 3 | 36 |
| Total | 432 |
12 modules × 36 heures = 432 heures : 80 heures de séances en direct, le reste pour l'étude sur le campus, les exercices et le projet final.
5.2Contenus par module
Survolez ou touchez un module pour suivre le parcours, de la première séance au projet final. Ouvrez un module pour voir les thèmes abordés.
- Taille et tendances du marché
- Segments de visiteurs
- Destinations de référence
- Diversité fongique et saisons
- Sensibilité des habitats
- Capacité de charge écologique
- Modèles de réglementation de la cueillette
- Autorisations et quotas
- Contrôle et suivi
- Offres de sorties
- Expériences gastronomiques
- Fêtes et événements
- Normes de formation des guides
- Systèmes de gestion de la sécurité
- Certification de qualité
- Planification de la médiation
- Concevoir des sentiers
- Expositions de centres d'accueil
- Patrimoine culinaire des champignons
- Travailler avec les producteurs locaux
- Routes gastronomiques
- Mobiliser les communautés locales
- Modèles de partage des bénéfices
- Gérer les conflits
- Marque et positionnement
- Canaux de marketing numérique
- Partenariats avec les opérateurs
- Indicateurs environnementaux
- Indicateurs sociaux et économiques
- Suivi et reporting
- Financements publics et privés
- Structures de partenariat
- Modèles de gouvernance
- Analyse du territoire
- Stratégie et plan d'action
- Présentation du plan de destination
5.3Stage en entreprise
Ce programme ne comprend pas de stage en entreprise. La pratique est intégrée à chaque module à travers des exercices, des études de cas et le projet final.
5.4Projet final
Un plan complet de destination mycotouristique pour un territoire réel, couvrant offres, réglementation, retombées pour les communautés, marketing et indicateurs d'impact.
Méthodologie
6.1Comment il est enseigné
- Séances en direct en ligne, en général hebdomadaires, avec un professionnel en activité et un petit groupe.
- Enregistrements de chaque séance, pour rattraper une séance si votre travail ou le décalage horaire vous empêche d'y assister.
- Exercices et études de cas réels dans chaque module.
- Tutorat : votre formateur répond à vos questions et commente vos exercices et votre projet.
6.2Plateforme et ressources
Un campus virtuel Moodle avec les enregistrements des séances, des lectures, des exercices et des forums pour chaque module. Il vous faut un ordinateur, un navigateur à jour et une connexion stable ; une webcam et un micro sont recommandés.
Configuration technique →6.3Temps de travail hebdomadaire estimé
Environ 11 heures par semaine pendant 40 semaines : une séance en direct de 2 heures en soirée en semaine, plus l'étude et les exercices sur le campus à votre rythme.
Évaluation
7.1Système d'évaluation et pondération
La progression est évaluée à travers la participation aux sessions en direct, des exercices de planification dans chaque module et un projet final évalué par le professeur.
7.2Conditions de réussite
- Suivre tous les modules, en direct ou en regardant les enregistrements.
- Rendre les exercices des modules.
- Faire valider votre projet final par votre formateur.
Équipe pédagogique
8.1Direction pédagogique
Chez Fungaris, l'école « Mycologie culinaire » coordonne les contenus et la qualité de ce programme. La personne qui dirige chaque session est indiquée dans le guide de la session.
8.2Formateurs
Le programme est animé par des professionnels en activité. Le formateur de chaque session est confirmé avant le début.
Découvrir nos formateurs →Certification
9.1Certificat délivré
Certificat de programme expert
À l’issue de la formation et de son projet, Fungaris délivre un Certificat de programme expert. Les certificats Fungaris sont propres à l’institut. Leur reconnaissance par un employeur, un établissement ou une administration dépend de chaque organisation et des règles locales de chaque pays.
9.2Organisme émetteur / reconnaissance
Délivré par Fungaris (exploité par Nexora Generation, S.L.) au format numérique. C'est un certificat propre à Fungaris : ce n'est pas un titre universitaire officiel et il ne donne pas de crédits ECTS.
À propos de nos certificats →Admission et inscription
10.1Procédure d'admission (étapes)
- Envoyez votre demande via le formulaire ou écrivez au service des admissions.
- Le service des admissions examine votre profil et confirme la date de début, l'horaire des séances et le tarif.
- Vous réservez votre place par un paiement complet ou un acompte de 40 %.
- Vous recevez votre accès au campus et le guide d'accueil avant la première séance.
10.2Documents à fournir
- Une pièce d'identité en cours de validité.
- Coordonnées et informations de facturation (personnelles ou de l'entreprise).
- Un court CV ou une description de votre expérience dans le domaine.
10.3Délais
Les inscriptions pour la session débutant le 1er février 2027 sont ouvertes jusqu'au 25 janvier 2027 ou jusqu'à ce que le groupe soit complet (20 participants maximum).
10.4Tarif et modalités de paiement
Tarif : 2 900 €
- Paiement intégral avant le début : 2 320 € (réduction de 20 %).
- Acompte de 40 % (1 160 €) puis 10 mensualités de 174 €.
10.5Aides, réductions et financements
Réductions : 10 % pour les anciens participants de Fungaris et 15 % pour les groupes de trois personnes ou plus d'une même organisation. Les réductions ne sont pas cumulables entre elles ni avec la réduction pour paiement intégral.
Votre employeur peut financer le programme et recevoir la facture au nom de l'entreprise. La prise en charge par un budget public ou d'entreprise dépend de votre pays : renseignez-vous auprès d'eux.
10.6Politique d'annulation
Les conditions d'annulation, de rétractation ou de report à une session ultérieure figurent dans notre politique d'annulation et dans votre confirmation d'inscription. Rien n'y limite les droits que vous accorde le droit de la consommation applicable.
Annulation et remboursement →Informations complémentaires
11.1Questions fréquentes
Faut-il de l’expérience pour suivre la formation « Programme expert en mycotourisme et patrimoine fongique » ?
Un cours ou un certificat préalable en mycotourisme ou dans un domaine voisin, ou une expérience professionnelle dans le tourisme ou le développement rural, est attendu.
Comment se déroule la formation « Programme expert en mycotourisme et patrimoine fongique » ?
En direct en ligne, en 12 modules, avec un professionnel en activité, un petit groupe et un projet final.
Comment suis-je évalué ?
La progression est évaluée à travers la participation aux sessions en direct, des exercices de planification dans chaque module et un projet final évalué par le professeur.
En quoi consiste le projet final ?
Un plan complet de destination mycotouristique pour un territoire réel, couvrant offres, réglementation, retombées pour les communautés, marketing et indicateurs d'impact.
Quel certificat vais-je obtenir ?
À l’issue de la formation et de son projet, Fungaris délivre un Certificat de programme expert. Les certificats Fungaris sont propres à l’institut. Leur reconnaissance par un employeur, un établissement ou une administration dépend de chaque organisation et des règles locales de chaque pays.
11.2Témoignages d'anciens participants
Nous ne publions que des témoignages vérifiés de vrais participants. Ce programme n'en a pas encore ; ils apparaîtront ici à l'issue de ses premières sessions.
11.3Contact admissions
Écrivez à info@fungaris.institute ou utilisez le formulaire de contact. Le service des admissions vous répond dans votre langue.
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